最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧近所の鶏肉専門店にて朝挽き鶏を調達し、やきとり屋のメニューを再現。右上はせせり(ネック)、...自宅火鍋。焼肉用の羊肉も食べ応えがあって美味しい。I cooked a Chinese-...[街歩きシリーズ Vol.111]「久々の海外」とは行かないので雰囲気だけでもと思い、大...[世界のご飯シリーズ Vol.54]久々のインドネシア料理、ナシチャンプルー。Indo...[世界のご飯シリーズ Vol.53]大阪で唯一のチベットレストランでランチ。ネパールっぽ...今日は炊飯器を使ったローストポーク。安全重視で火が入りすぎてしまいます。難しい。I en...大阪も滋賀も緊急事態宣言中で焼鳥屋にも行けないので、今日は地鶏料理に挑戦。左から朝挽き親鳥...今日は肉の日(29日)ということでローストビーフに挑戦。赤ワインが切れていたので日本酒と醤...今日は気に入った魚が見つからなかったため、隣の精肉店を訪問。冷凍していない国産牛のセンマイ...今日は笠子。見た目はグロテスクですが捌きやすい魚でした。身が小さくて刺身だけでは足りないの...今日は伊佐木が格安でした。今日も皮目を炙って頂きます。父の日にもらった三徳、切れ味最高です...今日は金目鯛が格安で手に入りました。皮目を炙って頂きます。I cooked sashim...今日は梭子魚、鯵、飛魚を調達。相変わらず薄皮剥ぎが難しい。崩れた身をミックスしてなめろうに...今日は天満市場でウマヅラハギ調達。薄皮がうまく剥けず身がくずれてしまいうまくいきませんでし...外食を避けたいので、早起きして近所の天満市場へ。大振りの新鮮な黒鯛を調達し、刺身と煮付けと...[街歩きシリーズ Vol.110]7年振りに寺田屋に来ました。This is the ...[街歩きシリーズ Vol.109]緊急事態宣言中の赤い通天閣。通行人がいなくて独特な雰囲...2020.06.13. Hashigozake with my senior.2020.06.07. Fried rice cooker2020.05.23. Ankle pain<< 前ページ次ページ >>