題名 おとといの話からの続き

2月1日に書いたブログの続きを書きます。

USJの森岡さんはビジネスドライバーをどこに置いたか。
客層の幅
価格
テレビCM
の３つです。

これを徹底的に改善することで売り上げを上げたということです。

なんか、著作権とかあんまりわからないのでこれ以上内容を書くのやめます！
すみません！

私が働いている店舗でのビジネスドライバーを考えてみました。

客層 周りに会社が多くあるのでサラリーマンを狙う

まずは客層を変えることを意識していきます。
金土はサラリーマン。
平日は家族連れや、カップル、サラリーマンさんの宴会などを狙っていきます。

宴会で重視することは何かというと、
乾杯
料理の速さ
料理のクオリティ

クオリティは変えることはできないので、乾杯ドリンクをどれだけ早く出せるか。
料理を早く出せるか。
これを徹底していきます。

家族連れについては、小さいけん玉をやってもらって成功したらオレンジジュースとお菓子
失敗しても参加賞オレンジジュースをあげることで楽しいなと思ってもらえるようにしていきます。

少しづつ上げていきます。
よろしくお願いします！！

読んでいただきありがとうございました！