こんにちは。カランクランブログへありがとうございます。
昨日は、薬膳料理教室のメニューを作って食べました。薬膳って、薬？まずそう？ハードル高そう？意識高い系?みたいなイメージありましたが、薬膳って普通に使う食材でした。鶏肉、キクラゲ、豆腐、山芋、人参など、それぞれの食材が体どう作用するか？な感じですかね‥。
でもね、丁寧に作った料理は美味しかったです。家族にも、思いがけず好評。以前は、ご飯に枸杞の実をどんちゃんいれたり、キクラゲをいっぱいスープみたいな‥。これ、なに？的ななんちゃって薬膳作ってみたりしました。もちろん、不評‥。だって、美味しくなかった‥。
薬膳料理楽しいです。また作ろう。
今日は、球根植えました。春が楽しみになります。