北海道にきてびっくりしたのが、
家庭でイクラをつくること。
筋子を買ってきて
各家庭のお好みの味付けでイクラにするそう。
「これ、冷凍してあるんだけど
過去最高の出来だから食べてみて！」
と手作りのイクラをいただきました。
やーん！めっちゃプチプチ
そしてすごくいいタイミングで
夫がゴルフコンペで新巻鮭をもらってきました！
これは鮭イクラ丼にするしかなーい
酢飯は…
モラタメさんからいただいた、これを使おう。
創味 だしのきいたまろやかなお酢
聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢
ごはんにだしまろ酢を混ぜて少し冷まして…
胡瓜、にんじん、キャベツに
ぽん酢とごま油をちょろっとかけて…
できあがり！
イクラもプチプチ＆鮭もジューシー。
酢飯も簡単でおいしーい。
このもみじおろしぽん酢、
お豆腐にかけても美味しいだろうな。
札幌はおいしいものが多すぎて
太らないように体型維持が大変です
もっともっと楽しんでいきまーす！