おはようございます。
GWも完全に終わり、今日からまた現実世界ですね。
今週はフルで弁当生活。
長そうだー
さて、そんな週明けのお弁当はコチラ。
茄子の肉味噌がけ弁当
◆ナスの肉味噌がけ
〜ピリ辛ラー油味〜
◆ヤンニョムチキン
◆絹さやと人参のナムル
◆ミニトマト
肉味噌とチキン
肉かぶり
いまいち目立たない茄子の肉味噌がけが
今回の主役。
実は下にたくさん入っています。
茄子は斜めに薄く切って塩水にさらし、
よく水気を切り、ごま油でしんなり
するまで炒める。
そして、味噌、砂糖、オイスターソースで
味付けして炒めたミンチを乗っけるだけ。
私はここにラー油を数滴。
これで味がピリリと締まります
肉味噌、息子の大好物。
これからの暑い季節にもピッタリ！
昨日は母の日でしたね。
わたしは、中3長女が先日が
「母の日はご飯作ってあげるね」
と言ってくれてたので、それはそれは楽しみにしておりました。
んが！！！
よくよく考えたら、長女は中間テスト期間に入り、ごはんどころではなかった
というわけで、結局、ありあわせでテキトーに夕飯作って、特に母の日らしきこともなく…。
あ、でもね
先週の金曜日、長女が、学校でこんなものを作ってきてくれましたよ。
え、何か分かる？
正解はアタシです。
似てる？
長女は、部活で手芸なんかをやってるんだけど、今は特にテーマが決まってないらしく、好きなものを作ってるんだそう。
で、母の日が近いからってことと、フェルト生地が余ってたからってことで、柴子のストラップを作ってくれたらしく、
「お散歩バッグに着けてね」
と。
ぱぱっと思いつきで作れちゃうんだ…。
ゼッケンひとつ付けられない私の子かね？本当に…
ありがとう。
早速つけたよ
ちなみにちゃんと、
しっぽ付き。
ちゃんと、黒の中にある白毛も再現
母の日の夕飯作りは残念ながら無かったけど、手作りプレゼントにほっこりの母の日でした
あ、でもテストが終わったら作ってくれるらしいよ
ちなみに、私から両家の母たちには、先日ランチをご馳走しました。
もうね。
余計なものあげても、使わないなら意味ないんじゃね？
と思って、ここ数年は毎年ランチご馳走することにしてます。
記録より記憶だ！
…って、実は考えるのがめんどうなだけだったり…。
アタシからはこの笑顔をプレゼント