今日は調理クラスに通っている利用者さんの最終日でした。七月からの４ヶ月間で調理クラスを卒業し、来月からは外出クラスに移る予定になっていまして、今日は料理訓練の集大成として、手間のかかるロールキャベツに挑戦しました。
彼女のすごいところは、材料買い出し（各自）の段階で、２時間の訓練枠におさまるかどうかを考え、下準備が必要か、手早く調理する工夫はないか毎回考えてくることです。
思えば、始めのころは「すぐにできるよ」と言って時間オーバーしていたのが、今は「時間かかっちゃう！」と言いながらもしっかり時間内で終えられるようになりました。
自宅でも料理するようになり、安心して送り出せました。