｢悠離庵｣で過ごした夜は、
激しい風雨に攻められてるような感じだった。
露天風呂につかりながら、
大粒の雨に打たれたのもいい思い出だ。
で、空けた朝は天気も落ち着いて、
うっすらとした日差しも感じられた。
朝食も部屋で。
寝起きのまんま食卓につけるのが、
部屋出しのいいところ。
食事処に行くシステムだと、
こうはいかないもんね。
にんじんジュースとヤギの乳。
正直、にんじんが苦手なオレでも、
このジュースはうまかった。
ヤギの乳は｢アルプスの少女ハイジ｣な気分。
牛乳より少しクセがある感じ。
オムレツには産みたての卵が使われてて、
こっくりとした味わいだった。
おそらく有精卵だろう。
で、アジの干物。
こいつのうまさは、横綱級。
身が厚くて、塩加減が絶妙。
脂が乗ってるんだけど、サラサラな感じ。
あまりにうまくて貪り食ったって感じ。
山里の田舎家をイメージさせる｢悠離庵｣だから、
料理も素朴な感じなのかなと思ってた。
実際にいただくと、郷土食を大事にしながらも、
味わいや器使いは非常に洗練されていた。
まだまだ進歩の余地はあるけれど、
現状でなんら文句なし。
常に改良を重ねている様子だから、
次どうなってるのか、
それを確かめる楽しさも、ここの魅力なのかも。