無農薬栽培の夏みかんが手に入ったので
オレンジピールならぬ夏みかんピールを作りました。
夏みかんの香りと渋みと甘みが市販のものにはない強烈さがあります。
改善点は・・・
皮はもっと細く切った方がよいのでは?
白い部分は渋いのでなるべくそぎ落とした方がよいのでは?
まだたくさんあるので改良していきます。
今度はマーマレードにも挑戦しよう
無農薬栽培の夏みかんが手に入ったので
オレンジピールならぬ夏みかんピールを作りました。
夏みかんの香りと渋みと甘みが市販のものにはない強烈さがあります。
改善点は・・・
皮はもっと細く切った方がよいのでは?
白い部分は渋いのでなるべくそぎ落とした方がよいのでは?
まだたくさんあるので改良していきます。
今度はマーマレードにも挑戦しよう