ラーメンが忘れられないけど❗蕎麦⁉

毎日食べていたラーメン❗

でもやっぱり食べたいな⁉

今年に入って凄い変化

なんと❗


ラーメンの代わりに蕎麦


と言うことで


買っちゃった



家蕎麦

手打ちじゃないけど…


でも出汁にこだわり

鰹節と煮干しそして、鶏ガラ出汁

そしてツマミにむね肉を重曹と塩で一晩

つけてヤワヤワの鶏と炒め❗

蕎麦湯の焼酎が進む君です

のんびりした休日

深夜食堂のDVDみながら








最近マイブームの万能調味料


昆布米酢❗