カレーとカレイ

今日は2バージョン

　　

今日の献立　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今日の献立（実家）

カレーうどん・味噌おでん　　　　　　　　　　　　 カレイの煮つけ・味噌おでん・ほうれん草のごま和え

カレイの煮つけ

カレイ　　　　　　　　　1尾

生姜　　　　　　　　　 1/4片

ごぼう　　　　　　　　 1本

※水　　　　　　　　　 1カップ　　　　　　　　　※酒　　　　　　　　　 大1.5

*しょうゆ　　　　　　　大1.5　　　　　　　　　　*みりん　　　　　　　 大1/2

*砂糖　　　　　　　　 大1.5

カレイの皮面に×の切り込みを入れる

　　　ごぼうは5ｃｍくらいに切る　しょうがは飾り用に千切りにする

※をに入れ沸騰したら、ごぼうを入れる

*を入れ、ひと煮立ちしたらカレイの皮面を下向きにに入れ

　　　落し蓋をして、中火で18～20分煮る

煮汁が染み込むようにを揺すりながら煮る