新横浜の鰻の大黒屋に来ました。
家族連れでいっぱい。
義母さんが、亡くなってからは
来る頻度が減りました。
やわらかい、
ホントに美味しいです。
うちの息子は、上のご飯大盛りを注文しました。
コレ↓
３切れ入ってます。
息子曰く、量が多かったみたい。
結婚して、初めて関東でうな重を食べたのが、
新宿だった。義父にご馳走になった。
その時の食べた印象は、
『白身の魚だ・・・。』
関東は蒸してから背開きで焼く。
関西は蒸さずに腹開きで焼く。
関東のほうは、魚っぽく、油が少ない。
今は、関東のうな重しか食べてないので、
コレが普通になったけど、
関西のうな重の方が美味しいかも？
