どもども〜♪ お疲れ様です。
いよいよGWも今週末を残すところとなって
しまいましたね。
自分も明日からまたGWの続きに加わりたいと
思ってます。笑
特に何の予定もないけど…
ﾊﾊ
でも今回のGWはあちこちで賑わってたんで、
色んなお店や商売をされてる方達にコロナ禍で
苦しい思いをした分を少しでも挽回出来てたら
良いなぁって切に願ってます。
さて、今日は毎週恒例のオヤジの料理
先日犬の散歩した日、帰り際に長女の春菜が
珍しくリクエストしたんで頑張ってみました。
今回の料理はミネストローネ…
クラムチャウダーです。💧
間違えた！笑
ミネストローネってもう何年も食してない。
クラムチャウダーね💧
てか、昔モスバーガーで何回か食べた(飲む？)
だけなんで、どんな味だっけか？
クックパッドで検索したけど、色んなのが
あり過ぎて的を絞れませんが…
とりあえず、モスバーガーのクラムチャウダーの
記憶を頼りに作ってみました。
え〜と…
材料はこんな感じです。
材料はクックパッドを参考にしました。
玉ねぎ1玉、にんじん1本、じゃがいも3個、
ベーコン1ブロックを同じ大きさに切って
炒めていきます。
今回は身が厚くて甘そうだったんで頂き物の
新玉葱🧅を使いました。
塩とブラックペッパーで味を整えます。
ある程度火が通ったら鍋に移してコンソメと
シーフードミックスを入れて煮込みます。
もちろんアクもキレイに取り除きますよ。
ホントはアサリは香りが強いから殻付きが
良いって書いてありました。
俺は面倒くさいから殻なし使いました。
笑
でもすげ〜アサリの良い香りしてますよ？
全体的に火が通ったら牛乳入れて…
粉チーズを入れてかき混ぜながら煮込みます。
一応、完成しました！笑
果たしてこれがクラムチャウダーって
言って良いのかわかりませんが…
多分、俺が食べた事あるクラムチャウダーは
こんな味だった気がする。
さて、春菜が美味いと思ってくれるかな？笑
だいぶ孫
の柊(しゅう)もオマセさんに
なってきたみたいですな
ではでは、
本日も最後までお付き合い頂き
ありがとうございました〜
それでは、また次回で〜っす！👋