2024/07/19

いつも ありがとうございます

今日も また暑い日になりました

これから 暑い日が続きますね

こんなときは やっぱりかき氷ですよね

抹茶のかき氷に 小豆に白玉

これは 体がスッキリしますね

さて 今日もいい和牛が届きました

博多和牛 糸島産の和牛です

10キロオーバーで ちょっと大きい

一段落の仕込みが 終わってから

今日の 前菜の盛付けから

胡瓜やミニトマト 酸味のオレンジを

後は 蛤と帆立貝柱をメランジェ

デコレーションして 仕上げます

この蛤の ジュは後で

後では 賄の汁物にします

出しが手で 美味しんだよね

さて 明日から週末ですが

また 朝が早いから

明日も がんばります