いわしの梅煮

夕食の買い物をしに娘と近所のスーパーへ。

本当は別のものを作る予定でしたが

あまりにおいしそうないわしが並んでいたのでメニュー変更です



『いわしの梅煮』

実は自分で作ったのは初めて！

なので、せっかくの美しい皮がびろびろになってしまいました

実家では母がよく作ってくれた一品です。

小骨が多いいわしは食べにくくて

子供の頃は特に好きなメニューではなかったけれど

この一緒に煮た梅干しは当時からかなり好きでした。

たっぷり入れたしょうがもつくだ煮のようになっておいしいですよね！

夫にも好評だったので

今度は皮がびろびろにならないように煮てみたいと思います