韓国 オムク炒め 最高の作り置きメニュー

オムク 어묵 

超定番韓国パンチャン

水曜日から風邪をひいてしまい土曜日まで寝込んでしまいました。

は〜。ご飯もろくに食べれなかった〜。。。

お腹ペコペコ。週末は、平日料理作ってくれる嫁のために私が料理を頑張る番。

冷凍庫を整理して使わなきゃいけないものを‥ゴゾゴゾ‥

オムクが冷凍庫から　いつの？

韓国料理のオムク炒めを久々に作ろうかな。

オムク炒め

• 韓国の超定番おかず（パンチャン）
• 作り置きで１週間くらい保つので、冷蔵庫に置いておけば子供たちも簡単に食べれて便利！これだけでおかずにもなるので便利。
• オムク自体は、韓国のおでんでも使われるので、一個でいくつもの料理方法があるので今後作ったら紹介しますｗ

炒め材料

• 　　　　　　　　　20−30枚

• 玉ねぎ　　　　　　　　　１個
• ニンニクすり下ろし　　　30g
• 長ネギ　　　　　　　　　半分

炒め調味料

• 水　　　　　　　　　　　250cc
• 醤油　　　　　　　　　　大さじ3
• 砂糖　　　　　　　　　　大さじ1
• ごま油　　　　　　　　　大さじ1

調理方法

1. 玉ねぎを薄切りにする。
2. 食べやすい大きさにをカットします。
3. お水に2.のを４０秒ほどつけます。
4. フライパンに油を温め、すり下ろしニンニクを温めます。
5. 焦げる前に香りがたったら、水をきったを入れて炒めます。
6. 焦げないように炒めたら、お水と調味料を全て入れます。
7. 中火で煮込んでいる間に、長ネギを小口切りにする。
8. 最後にネギを入れて完成です。

嫁も韓国のパンチャン好きなので、朝からご機嫌。

最後にゴマを振っても美味しいです。

実は、冷凍庫からさらに肉の塊が出てた

食べてから気づいたけど、ハンバーグじゃなくて前に作ったバーガーのパティーだった。

ちょっと肉！！！っていう味ｗ

でも美味しくいただきました

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