納豆昆布とは
納豆と昆布を混ぜたものではなく
「真昆布」と「がごめ昆布」を
細切りにして乾燥させたものです🌟
がごめ昆布は
北海道の道南地方で収穫される
粘りの強い昆布で
とろろ昆布の材料としても
使われています
乾燥させたがごめ昆布に
水が加わることで
納豆のようなネバネバと
した粘りがでます．
しっかり乾燥することで
次に水を含んだ時に強い粘りが
出るようになるそうです🌟
納豆こんぶのネバネバには
ミネラルがたっぷり含まれます
食物繊維も豊富なのが特徴で
ゴボウの6倍も含まれているそう．
がごめ昆布の強いねばねばの正体は
海藻由来の優れた食物繊維です🌟
【がん予防】
機能の低下した臓器や組織の修復効果
免疫力を高める効果を持つ
【高コレステロールや高血圧の予防】
腸の中の余分なものを吸着して
体の外へ出してくれる整腸作用がある
【ダイエットやメタボ対策】
昆布がもつミネラルやカリウム
鉄分なども豊富に含まれており
特にヨウ素は、脂質や糖質の代謝を促す働きが
あり体脂肪の蓄積を防ぐ
【アンチエイジング効果】
肌や髪などの美しさを保つ
お湯で戻して記載の通り
大根おろしと混ぜて食べたり、
納豆混ぜて食べたり、
お味噌汁に入れてたべたり
すごくおいしいです🌟
