Chocoランチ 「カーヴ・デ・ヴィーニュ」でワインとお料理を堪能

久々の「カーヴ・デ・ヴィーニュ」詣でとなりました。
こちら、銀座と言っても、歌舞伎座横で
もろに東銀座です。
「知らないと行かない」雰囲気が味わえます。

ワインに間違いがないし、
お料理も本格的。
しかもお店の方がフレンドリーで
気軽に相談できるのが嬉しい。

いつまでたってもワインに詳しくならない私は
このホスピタリティが有難い。
ひとときを楽しく過ごす大切な要素。

まずは冷たいオードブル。
トマトのプリン。

クリーミーなプリンはトマトの酸味があり
トッピングのコンソメのジュレとよく合います。

驚くくらいクリーミー。
溶けますね。
白ワインでいい感じ。

ウナギと茄子のテリーヌ。

ボリュームありますが
赤ワインとの相性バツグン。
夏を感じます。

次が初めての一品。
豚の頭のゼラチン質たっぷり肉を焼き固めたもの。
テット・フロマージュ。

これはこってりしていて
食べ応えあります。
まあ、赤ワインと仲良しです～よね。
こうなってくると
酔いもまわればおしゃべりも止まらない。

最後はスッポンのリゾット。

何だか懐かしい和テイストで
ホッとします。

お店の方と相談した結果
今日はメインなし。
オードブル三皿。

お腹はいっぱい。
あれこれ頂いて満足。

ゆったりとした時間が流れます。

またランチにも伺いたい。
会社が引っ越しちゃって残念です。

ごちそうさまでした。

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Chocoランチ 日本橋ランチ隊はコレド室町の四川料理で中華パーティー

四人揃ってのんびりした日は
「Chen Kenichis China」へ行ってみます。
1050円のランチメニューが四種類あるので
四種類オーダーしてシェアして頂く
中華パーティーは楽しいですよ

中華ソーセージと青菜炒め
チンジャオロース

他の三人に遅れをとらないように
既に取り分けてしまってます。

プリプリのエビチリと
有名な麻婆豆腐

エビチリは生姜が効いて
また麻婆豆腐は山椒が効いていて
やっぱり美味しい

お料理のことを
あ～だこ～だ、辛い！が、美味しい‼
などと好きなこと言いながら
頂くランチはいいもんです。

白いご飯とスープも美味しいし
ザーサイも

ごちそうさまでした



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Chocoランチ 会話が弾む「八重洲 とよだ」の美味しいお料理

久しぶりに日本橋界隈で少し飲むことになりました。
なかなかグルメな方が参加されるということで
適当なお値段で美味しいお料理とお酒の頂けるお店…
そういうお店はどこも人気で
何日も前から予約しなくちゃならなかったり
逆に予約がとれなかったりと
当日のアレンジがなかなか難しい今日この頃。

日本橋ランチ隊での訪問先をぐるりと思い巡らせたところ
ありました、「八重洲 とよだ」！
ご本家の日本橋「とよだ」に比べると
カジュアルでお手頃お値段。
そして「二時間で御帰り下さい」なんて言われない

少し遅れて到着すると
既にビールは終わっていて
白ワインが始まってました。
お食事は待って頂いてしまって
申し訳ないことしました。

ツキダシは小鉢にワカメなどの酢味噌和え。
これでまずスッキリ。
そしてお造り。
中トロなどが若干小さめサイズで盛り付けられています。
美味しいお魚、見た目も美しかった

おっきな椎茸。
少し酸味の効いた、お出汁というかタレがかかっています。
椎茸の臭みが柔らかくなっていて
苦手な人も大丈夫そう。

次はチキン。

お出汁の効いたお醤油ベースのタレが
少し甘めで美味しいです。
柔らかくて満足ですが
個人的にはもう少しカリッと焼いてあったらなあと。
くどくなるかもしれませんがね。

白身魚のフライです。
実にふんわりとした食感。
赤ワインに突入もあり
お魚の種類を忘れた

そして茶碗蒸し。
ゆる過ぎないビミョーな硬さ。
口溶けがよくて
後を引きます。
美味しいです。

ワインも美味しくいい感じでした。
ご飯などお食事は別になりますが
ここまでで適度な満足感。
デザートに抹茶アイスをお願いしました。

お出汁の効いたお料理の数々は
やはり美味しい。

ランチのボリュームからは
夜の静かなお料理の数々は
チョット想像つかない。

美味しいことには変わりありません。

ごちそうさまでした。
またお邪魔しまあす


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