大沼酒蔵さん（乾坤一）の今
こんにちは、
いつもありがとうございます。
一八の平尾です。
はじめての方は、こちらからどうぞ
東日本大震災から２ヶ月が立ちました。
今日は、皆様に応援されている、乾坤一（大沼酒造）さまが
ダンチュウの食の力、東日本応援団の被災地レポートに紹介されましたので
近況のご報告をさせて頂きます。
大沼酒蔵さんは、３００年もの伝統がある蔵で、蔵元の大沼充さんは１６代目の当主になるそうです。
地震のときには、衝撃がすざまじく、駐車場に設置した冷蔵コンテナが跳ね上がり、蔵の中にいたら命はなかったそうです。
そして従業員さんも鉄骨で補強された、瓶つめ場にいたため難を逃れたそうです。
被害の方は、蔵の至る所で壁が崩れ、貯蔵タンクが傾き、数本が損傷、発酵中だった「乾坤一」特別純米酒のもろみには大量のほこりが入り、タンク数本を廃棄、そして一番の心痛は仕込み蔵の傾きで、専門家は壁を落として土台を調べないと被害がわからないそうです。
仕込み蔵といえば、お酒を造るもっとも大切なところ、どうか無事であるのを祈るのと、こたびの大震災による損傷は、計り知れないと思いました。
大沼さまも、震災から１ヶ月が過ぎて、気持ちを切り替えつつあるそうです。そして「心機一転、冷房完備の蔵を建てることも検討されている」そうです。そして一八が応援できることは、長期に渡り、大沼酒蔵（乾坤一）の美味しさと想いと魅力を多くのかたに伝えていくことです。どうぞ今後も応援よろしく御願い申し上げます。あと一八では、乾坤一をお飲み頂いたお客様に、応援メッセージを御願いしております。是非、皆様の元気と勇気のお力をお貸し下さいませ。
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