食の宝庫『北陸」（福井編）

福井県も食の宝庫。

初めて訪れた時に一発で惚れ込んだこれ！

「越前おろしそば」

何杯でも食べられます（笑）

今回は、舞茸の天ぷらをトッピング。

観光客も多いですが是非ここでお試しください。

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越前そばの里／福井県でお食事・そば打ち体験・そば工場見学 - 武生I.C.から車で3分／越前そばを食べる・買う・そば打ち体験・工場見学

食の宝庫『北陸」（富山編）

仕事で北陸へ。（この一年で５回目ぐらい？）

北陸は日本海に面した３県で石川・富山・福井。

どの県も食材は美味しいものが豊富。

富山

白エビ、ホタルイカ、ノドグロ。

そして何と言ってもやっぱり富山といえば・・

「鱒寿司」

富山駅でも買えるよ。

そして鱒寿司と並んで上位にランクインするのは

「白エビ」＊天ぷら

築地のマグロは貝で食す？

 先日、お邪魔した『Jige 築地店』の名物、マグロの中落ち（要予約）

インパクト抜群！これをはまぐりの貝殻で削って（掘って？）食べます。

美味い！

量も満足（裏面も同じぐらいあります）

Jige 築地店