韓国式 ホルモン焼き、ミノ、マルチョウ焼き韓国式「ホルモン焼き」 食べた事有りますか？これは 韓国の釜山の「88양곱창센터(ミノホルモンセンター)」というホルモン焼き屋です。牛は四つの胃を持っているけどこの一番目の胃が「ミノ」で最後の部分が「マルチョウ」という部位ですよね。やはり油と臭いが濃いやつなんで、韓国ではニンニクやコチュジャンベースの味付けをして焼いて食べます。動画をご覧くださいませ👍🏻
