何が食べたい？って聞くと即答で「ローストビーフ！」
お魚がメインの夕食の時なんてちっとも食べてくれません😓
本当は日々交互に肉と魚をメインにしたいのですが…。
誕生日なので、焼き豚とローストビーフを作り、たっぷり盛り付けてやりました😁
焼き豚は前日にフォークでブスブス穴をあけて、醤油、酒、蜂蜜、ニンニクと一緒にジップロックに入れておいて、当日はグリルの低温で20分。
ジップロックに残ったタレを煮詰めてソースに♪
ローストビーフはやっぱりフォークでブスブスして、塩コショウ、ニンニク、赤ワインと一緒にジップロックにいれ、当日は一旦フライパンで焼き色をつけてからジップロックに戻して、大きめの鍋にお湯を沸かした 中に、コップ一杯の水を入れ、その中にドボン。
25分で取り出しました。
やっぱり、ジップロックに残ったタレと玉ねぎのすりおろしと赤ワインを足して煮詰めてソースに。
両方ともよく冷やしてからカットしました。
豚肉はグラム87円のロース。
牛肉はグラム158円のモモ肉。
どちらもやすーいお肉ですが、なかなか美味しかったです😋🍴