天然あゆ 紅ズワイガニ せとか(みかん)大きな天然あゆとか、焼くときに真っ黒にしてしまう時があります。塩を使い方なんですね。みかんはるかを使った料理も勉強した。写真にはないけど、たけのこを牛乳でゆがいた。背びれとか塩をたくさん付けるのだ。ニンジン、せとか、レーズン紅ズワイガニ