焼き肉屋LOVE

昔、アメリカへ旅行に行ったとき、ステーキを食べた。ステーキが固くて呑み込めなかった。ナイフは、鋭利で鋭い。殺人でもできそうなナイフ。そして、金額が高い。５０００円ぐらいもした。アメリカのステーキに比べて、日本の焼き肉屋さんの企業努力には、頭が下がる。肉をつけこむたれ、焼き肉を食べる際につけるたれ、それぞれ味が違う。たれだけでご飯を何杯もお代わりしそうなくらいおいしい。そんな焼き肉屋さんが倒産している。理由は消費税だ。これ以上消費税があがると、来店の頻度がさがる、仕入れの値段が上がる、光熱費が高いなど店舗を維持できない。悲しい。和牛も少なくなってきている。輸入肉だと余りおいしくない。時間ができると焼き肉を食べたくなる今日この頃である。