超簡単、ながら料理のジャガバター

簡単過ぎるのに、美味しい一品です。
洗い物や他の料理をしながら出来てしまう。
超オススメです。

このレシピはNHKの「今日の料理」を参考にしながら作りました。

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 材料

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◯4〜5人分
・男爵いも（中） ── 5〜6個
・味噌 ── 大さじ1
・バター ── 大さじ1
・黒胡椒 ── 少々

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 詳しい作り方

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01

イモをひたすら茹でる、竹串がすっと刺さる程度まで茹でまくる！

02

鍋のお湯を捨てて、鍋が温かいうちに味噌とバターを鍋に入れて、鍋の蓋を閉めて、蓋を抑えながら鍋を振る！shuffle！shuffle！

03

皿に盛ったら黒胡椒をまぶして完成！

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初挑戦のジャガイモコロッケ

料理って本当に楽しい。
料理を喜んでもらえると楽しさ倍増。
食器洗いも同じくらい楽しみながらできるようになりたいです。

ところで、ジャガイモが大量に届いたので急いで消費をするべく、コロッケを作ってみました。
コロッケは初挑戦でビビりながら作りました。
そのため、形がいびつなのは多めに見てあげてください…。
妻がピーマンを買ってきてくれたのでピーマンもみじん切りして投入しています。
実はコロッケの中にはウズラの卵を入れてあるのでオニギリの具を楽しみにするような感覚で頂くことができました。
味付けが素晴らしく、レシピに感謝。

〈次回のコロッケ作りに向けての教訓〉
1.油の温度は高めをキープするべし、ビビるな
2.成形する際は手に水分を。そして手にネチョネチョが付いたら作り難くなるので迷わず手を洗え。そのまま洗った手は拭かずに水分キープで成形再開せよ
⒊コロッケには緑の生野菜を添えろ

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料理

冷凍庫の中に大量に保存している鮭を消費すべく作った一品。

みんなの料理のレシピを参考に作った。

今回は乾燥したパセリをまぶしましたが、レシピ通りの生パセリを使った方が美味しく見た目も良く仕上がると思う。

鮭がまだたくさん冷凍庫にストックされているので美味しそうな鮭レシピを参考にして少しずつ処理したい。

というわけで初めてアメブロに投稿してみる。

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久しぶり過ぎるブログ

はい、お久しぶりです。

今回は前回のブログから起った色んなことについて書こうと思う。

・3月にキロロの裏山の1107峰に登った。そこで、シーズン最高のパウダーを体感した。

・4月に山菜採り中にウルシに触れたことにより、全身草かぶれに苦しんだ。

（行者ニンニク）

・GWに学生時代の友達と北海道神宮でBBQを楽しんだ。

（BBQ in 北海道神宮）

・5月、6月は色んなことがあって落ち込むことが多かった。

・5月からランニングを開始し、マラソン大会にエントリー。

（ランニング in 山下公園）

・走れる体を作るために体重を4キロ落とした。

・オーバーワークにより膝を痛めた。

・6月から英会話教室に通い始めた。

・7月、8月も悩むことが多かった。

・9月は道内のあちこちを散策して楽しんだ。

（洞爺湖）

・10月にキューバに行って、キューバ革命の歴史を学び、リゾートを満喫した。

（The revolution museum）

・最近は膝の具合を見ながらのランニングやレシピアプリを眺めながら色んな料理を楽しんでいる。

と、辛かったり楽しかったり。

今感じ思うことは、

日々の幸せを大切にしたい。

余裕のあるシンプルな生活をしたい。

仕事もシンプルに行いたい。

残り僅かなこの秋は、読書と勉強と料理と軽めのスポーツの秋としたい。

最近の趣味

どうもこんばんは。

久々にブログを更新してみようと思う。

かねてからスノーボードは冬の趣味であったが、最近はゲレンデやゲレンデ裏では物足りなさを感じ、パウダースノーを求めて冬山登山にはまっている。

いわゆるバックカントリーというものだ。

スノーシューをブーツにハメてエッサホイサとただひたすら山を登り続ける。

静かに佇んでいるダケカンバや鳥達が自分を迎えてくれるような錯覚に陥る。

森の中は居心地が良い。

ただひたすら登る。

自分の体力と相談しながら休み休み登る。

写真は先日小樽の塩谷丸山登山時にボード仲間が撮ってくれた写真だ。

この日は天気が良くて最高だった。

そして登頂。

頂上の景色は絶景である。

ローソク岩、古平まで見えた(気がした)。

夏山登山でも有名なこの山。

自分にとっては冬は夏以上に魅力的な山となる。

何度か登り返して大満足させてもらった。

先週は札幌市内の盤渓山に登ってきたが山スキーが出来ることを聞いて登ってみたが結論としては、木が密過ぎであまり楽しめなかった。

山頂からの景色はそれなりに見応えはあったがパウダースノーは見当たらなかった。

残念な気持ちになり、つい諦めの悪いクセが出て縦走してみた。奥盤渓山。

こちらまで来たが状況は変わらずとりあえずしかたなくカップラーメン食って下山することにした。

山頂のカップラーメンは最高である。

と、まぁこんな感じで楽しんでおります。

冬山は雪崩や遭難の危険も潜んでいる。

そんな目に遭わないように、地形図や航空写真、登山経験者のブログ等を参考にしながら楽しみながらも確実に下山が可能な計画を練る。

また最近はスマホのGPSで自分の現在の位置を確認することもできる。(なんて便利なんだ)

地形図は国土地理院のHPから確認することができる。

航空写真はGoogleearthを参考にすると写真だけでなく起伏まで確認することができる。

明日は小喜茂別岳に登ってこようと思う。(余裕があれば喜茂別岳縦走コース)

冬は業務も一時的に落ち着く時期である。

BC仲間を少しずつ増やしたい。

この季節をまだまだ楽しもうと思う。