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「ルッコラを使ってジェノベーゼソースを作るといいですよー😊」っとお客様に教えていただいて、ルッコラソースを作ってみました。これは常備したい美味しさです❣️ほんのりとした苦味が大人味♫マヨネーズやヨーグルト系とあわせてもまた味変で楽しいです👀野菜もポテチも、つければ無限に食べてしまいますー是非是非お試しくださいませー教えていただいたお客様に感謝です!
勝手にボランティア3号より
photoby勝手にボランティア8号(もちろんルッコラは高橋ファーム産-色も綺麗ですよ🟩)
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![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201215/17/takahashifarm8/41/9a/j/o4032302414866888504.jpg?caw=800)
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ブロッコリー🥦の茎を、ザーサイ風に仕上げるのにちょっとハマってます。茎の部分を5ミリ位皮剥きして、薄切りにします。レンチンして塩麹、胡麻油、ラー油、鶏ガラスープの素と熱いうちにあわせます。昨晩は無調整豆乳を温めて、お酢と醤油を入れた器に移すだけの「シェントウジャン風」にパクチー、油揚げとともにたっぷり入れて食べました🤗アタタマリましたー
勝手にボランティア3号より
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●ブロッコリー🥦の茎のザーサイ風
ブロッコリー🥦1本
塩麹-小さじ1
胡麻油-小さじ1
ラー油-小さじ1/2
鶏がらスープの素-少々
レンチンはラップして4分位でやってみましたー
高橋ファーム産オータムポエムを、フライパンで蒸し茹でに。ゆで卵をタルタルソース風にしてつけていただきました。オータムポエムと100ml位の水をフライパンに入れ火をつけて、沸騰したら蓋をして1分半で完成。タルタルソース風は、ゆで卵+マヨネーズ+豆乳ヨーグルト+粒マスタードです。茹で時間はもう少し短くてもよかったかも😋好みかなと思います。
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📢出店日時確認のお知らせです📢
●土曜日(毎週)→正午頃から午後7時頃まで
●日曜日(不定期)→午後4時頃から午後7時頃まで
いつもお買い物🛒ありがとうございます😊高橋ファーム麻布十番直販所です。上記お知らせは、目安日時となります。都度TwitterとInstagramでお知らせしておりますので、ご確認いただけると幸いです。畑の都合や天候等により、お客様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、なにとぞよろしくお願いいたします。
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