2020年12月16日●菊芋掘り

勝手にボランティア3号です。つい先日菊芋掘りのお手伝いで、久しぶりに畑へ行ってきました♪最寄りの西大宮駅からは富士山🗻が👀思いっきり深呼吸して来ました😊
追伸:🗻かなり遠くですがわかるかな？
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2020年12月13日●ルッコラソース

「ルッコラを使ってジェノベーゼソースを作るといいですよー😊」っとお客様に教えていただいて、ルッコラソースを作ってみました。これは常備したい美味しさです❣️ほんのりとした苦味が大人味♫マヨネーズやヨーグルト系とあわせてもまた味変で楽しいです👀野菜もポテチも、つければ無限に食べてしまいますー是非是非お試しくださいませー教えていただいたお客様に感謝です！
勝手にボランティア3号より
photoby勝手にボランティア8号(もちろんルッコラは高橋ファーム産-色も綺麗ですよ🟩)
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2020年12月8日ブロッコリーの茎

ブロッコリー🥦の茎を、ザーサイ風に仕上げるのにちょっとハマってます。茎の部分を5ミリ位皮剥きして、薄切りにします。レンチンして塩麹、胡麻油、ラー油、鶏ガラスープの素と熱いうちにあわせます。昨晩は無調整豆乳を温めて、お酢と醤油を入れた器に移すだけの「シェントウジャン風」にパクチー、油揚げとともにたっぷり入れて食べました🤗アタタマリましたー
勝手にボランティア3号より
photoby勝手にボランティア8号(もちろん野菜は高橋ファーム産)
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●ブロッコリー🥦の茎のザーサイ風
ブロッコリー🥦1本
塩麹-小さじ1
胡麻油-小さじ1
ラー油-小さじ1／2
鶏がらスープの素-少々
レンチンはラップして4分位でやってみましたー

2020年12月7日ボランティア日記

高橋ファーム産オータムポエムを、フライパンで蒸し茹でに。ゆで卵をタルタルソース風にしてつけていただきました。オータムポエムと100ml位の水をフライパンに入れ火をつけて、沸騰したら蓋をして1分半で完成。タルタルソース風は、ゆで卵＋マヨネーズ＋豆乳ヨーグルト＋粒マスタードです。茹で時間はもう少し短くてもよかったかも😋好みかなと思います。
勝手にボランティア3号より
photoby勝手にボランティア8号
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2020年12月4日●ボランティア日記

高橋ファーム産の大根でべっこう煮。家で大根1本をあっという間に消費してしまうのは、べっこう煮が好きすぎるからかもー🤗大根の甘みが増す寒い時期の定番。下の方は大根おろしにして常備しておくと、何かと便利ですよね。
勝手にボランティア3号より
photoby勝手にボランティア8号
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高橋ファーム茗荷谷直販所からのお知らせ

📢茗荷谷直販所(最寄駅🚉茗荷谷)
地下鉄丸の内線、茗荷谷駅徒歩1分、デイリーヤマザキ左横に出店いたします。
●日曜日(毎週)→午前8時頃から午後2時頃まで
皆さまのご来店をお待ちしております🤗
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高橋ファーム麻布十番直販所からのお知らせ

高橋ファーム麻布十番直販所
Twitter・Instagram
@takahashiveggie
📢出店日時確認のお知らせです📢
●土曜日(毎週)→正午頃から午後7時頃まで
●日曜日(不定期)→午後4時頃から午後7時頃まで
いつもお買い物🛒ありがとうございます😊高橋ファーム麻布十番直販所です。上記お知らせは、目安日時となります。都度TwitterとInstagramでお知らせしておりますので、ご確認いただけると幸いです。畑の都合や天候等により、お客様にはご不便をおかけして申し訳ございませんが、なにとぞよろしくお願いいたします。
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高橋ファームを紹介します

埼玉県西大宮で、有機肥料を使用、超減農薬で、野菜を生産しています。東京都内で定期的に直販所を出店しています。新鮮な野菜や卵、手作り無添加の漬物・味噌などを販売ー皆様のご来店をお待ちしております🤗
📢麻布十番直販所(最寄駅🚉麻布十番、六本木)
リンコス六本木店の右隣、うどんくろさわの左横
●土曜日(毎週)→正午頃から午後7時頃まで
●日曜日(不定期)→午後4時頃から午後7時頃まで
📢茗荷谷直販所(最寄駅🚉茗荷谷)
地下鉄丸の内線、茗荷谷駅徒歩1分、デイリーヤマザキ左横
●日曜日(毎週)→午前8時頃から午後2時頃まで

※写真は麻布十番直販所

2020年12月3日●ボランティア日記

高橋ファーム産ピーマン🫑の丸焼きの写真です🤳映えませんがお許しください。爆発しないように楊枝で穴を数カ所開けてから、オリーブオイルでじっくり焼きました。最後に少し水を加えて蒸し焼きに。トロトロっとして美味しい😋種やワタの栄養も丸ごといただけて、お酒🍶🥃のアテにも最高です♪勝手にボランティア3号より
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2020年12月2日●ボランティア日記

ブロッコリー🥦の頭頂花蕾を、シンプルに茹でていただきました。「旨味が強いねー美味しい❤️」とそのままバクバク、ちょっと塩麹などもつけながら😊タンパク質も豊富な人気の食材ブロッコリー。しばらく高橋ファーム産を楽しめそうですね♪
勝手にボランティア3号より
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