★★特製海老ポタらぁめん

この間行ってきた、上野広小路駅近くの極や。

店内は結構席数も多くて、広め。

メインの特製醤油と限定の海老で迷いましたが、最近海老のラーメン食べてなかったので海老をチョイス。

まず運ばれてきて目を引いたのが器！

石鍋！！

前から、石鍋の方がスープが熱々のままでいいんじゃないかとは思ってましたが、使ってる店があるんですね！

最後まで本当に熱々でした！

逆にラーメンだと熱すぎるくらい（笑）

つけ麺の店はぜひ使って欲しいですね！

特製なのでやはり具材が豪華ですね！

器と合わせて見た目は高評価！

煮卵とメンマは好みの感じでした

スープは海老の旨味が結構強く出ていて味はグッド

ただ、スープの出汁に使った干し海老などの砕かれた殻が中に入ってました

僕は大丈夫でしたが、食感が気になる人はキツイかも

麺は中太縮れ麺(記憶によれば)

麺自体は悪くないんですが、あまりスープが乗ってきてない印象

せっかくのスープの味が勿体無く感じました

次行く時は醤油を食べてみます

俺の創作ラーメン 極や 上野広小路店

俺の創作ラーメン極や上野広小路店