シングルス

昨日は久々のシングルスの試合。

２試合目で知り合いと当たった

ガチンコでやり合ってくれることは分かっていたから

勝ち負けを考えた丁寧なテニスではなく，

今の時点で自分がやりたい“攻めるテニス”がどこまでできるか試した。

普段はそこまでのテンションで練習していないから一発勝負！

結果は，7-9で負けちゃった

ある程度のショットは決まっていたけど

やはりあとちょっとの“ボール１つ分を持ち上げる踏ん張り”と

あとちょっとの“ボールを落とすための振り切り”が足りなかった

そして，最後はエネルギー切れ・・・

デンマークでの１０ヶ月ほぼ無運動が悔やまれる

でも，それはそれでしょうがない。

やっぱりジムに行こうかな～

とは言え，初めてと言っても良いくらい試合で出し切った感じがして楽しかったな～

ある意味出し過ぎでもあったけどね～～～

まあ良い。

栗の渋皮煮タルト

今年の秋は（も）栗をいっぱい買っちゃいまして・・・

去年はデンマークだったので，洋栗を買って使いましたが

今年は，和栗

熊本の利平栗と愛媛の銀寄栗を買ってみました。

どっちも実は大きく味も良し

個人的には，今年は銀寄栗が好きだったな～

手元に届いてしばらくは栗ご飯に

それでも冷蔵庫にいっぱい

しばらく冷蔵庫に保存すると甘みが増す

でも，鮮度は落ちる

と言うことで，残りはお菓子用に

なんとなく思い立って，栗の渋皮煮を作ることに

面倒臭いことは分かっていたけど

実際にやったらどんな気分なんだろうな～と思いまして。

そして，やっぱり面倒臭い・・・

でもでも，出来上がりを食べるとあの苦労も良いかな～っとも

一粒一粒に愛着が湧いてね

そのまま食べても良いけど，もう一手間を掛けて

栗の渋皮煮のカスタードタルト





ちなみにタルト生地も初挑戦

扱いが難しいけど意外とあっさり出来た感じ

美味しかった～～～

初パスタマシーン

ず～っと更新せず・・・
まあ，もういいかな～とも思っていたのですが。
ちょっとだけでもね。

ということで，たぶん４年前に買ったパスタマシーンをようやく使ってみました。

デンマークの時は，スーパーで生パスタが手に入ったので

パスタの時はいつも生フェットチーネ

その味がいよいよ恋しくなって

たまたま目に入った日本のスーパーに置いてある生フェットチーネ

冷凍ですが試しにと思って使ってみたのですが，

味はうどん・・・

つるっとしたうどん。。。

クリームソースとよく合うはずだったのですが・・・

食感も味もうどんだ・・・

イタリア人には見せない方が良いと思う。

個人的感想です。


と言うことで，もう自分で作るしかないと思い，

セモリナ粉を初めて捏ねて

パスタマシーンで初めて伸ばして切って

最初は分からなかったけど，次第に要領をつかんで楽しく完成

早速食べたカルボナーラ



ちょっと薄くしすぎたかな～

そして，フレッシュトマトとアボガドとゴルゴンゾーラ



やっぱり生パスタは美味しい

忘れないうちに何度か作らないとね