夫と私と3人の子供たち
ムリなくすっきり『つづく、暮らし』
こんにちは！
整理収納アドバイザー takaです。
家族がラクにできる片付けと
自分らしく暮らしを楽しむ工夫アイデアを
お届けします♪
毎日寒いですね〜。
みなさん変わらずお元気ですか？
寒いのは苦手ですが、最近は
夕日で色づく空が綺麗だったり
温かい食べ物が美味しかったり
『この時期ならでは』の楽しみを
暮らしの中で見つけられるようになり、
ちょっぴり冬を楽しめているように
感じます。
このブログを始めた頃から
作っているレモンシロップも、
今の季節ならではの楽しみのひとつ。
今季も
国産レモンが出始めた秋に仕込み、
それが先日なくなったので
週末 新しいものを仕込みました。
作っていると、キッチン全体が
レモンのフレッシュな香りに包まれて
幸せな気分に。
昨年購入した冷凍梅が
まだ少し残っているので、
梅シロップも一緒に仕込みました。
ちなみに、上の写真が
仕込んですぐの様子。
1日経つと
こんな感じでエキスが出てきます☟
今は
エキスがさらに出ていて、
あと数日したら飲めそうと
毎日ワクワクしています。
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レモンの皮はむく？むかない？わが家のやり方決めました。
昨年秋に仕込んだ時は、
レモンの皮をむくか否かで
味に変化があるか？を検証しようと
いつも通り
皮をむくやり方以外に
皮をむかないやり方も試しました。
皮をむかずにいつもの味に作れたら、
手間がずいぶん減るなと思ったからです。
出来上がったシロップを
子供たちと飲み比べた結果、
皮がある方は
飲んだ後口の中に苦味が残ると
不評…。
私も子供たちも
苦味があまり得意ではないこともあり、
ひと手間ではありますが
引き続き皮をむいて作ることに
決めました。
せっかく作るなら
美味しく飲んでもらいたいですからね^ ^
冷蔵庫に入れておけば
結構日持ちするので、
多めに購入して
春頃まで楽しみたいなと思っています。
みなさんも
この時期ならでは楽しみ、ありますか？
不安なことも多い時期ですが、
ゆったりご自愛くださいね！
▽国産レモンと甜菜グラニュー糖はネットでも購入可
▽瓶の消毒にはこちらを使ってます
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手作り果実酒、果実ジュース本日も最後までお読み下さり
ありがとうございました。
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