今日のおつまみ ～白菜としめじのカニあんかけ～

こんばんは

今日は鍋の材料が余ってたので

『白菜としめじのカニあんかけ』です

味付けは鶏ガラスープに

塩、酒、味の素を適当に入れて

水溶き片栗でとろみをつけた後

卵白だけ入れてかき玉に

仕上げに胡麻油で香りをつけて完成です

やっぱり缶詰より生のカニは美味しい

干し貝柱とか入れるともっと濃厚になるかも

今日のおつまみ ～鶏団子スープ～

こんばんは

今日は最近寒くなってきたので

『鶏団子スープ』を作りました

写真だと団子が見えない。。

材料は

白菜、しめじ、えのき、ねぎ

鶏手羽元？（スティック）、鶏団子

白湯スープで作ったのでさっぱり味です

おまけに出汁巻き玉子もおつまみとして

（巻いてないけど。。　　）

今日のおつまみ ～豚バラとナスの味噌炒め～

こんばんは

急に寒くなってきたと思ったら

明日から天気予報に雪のマークが

体調くずさないように気をつけねば

ということで、

今日のおつまみは『豚バラとナスの味噌炒め』です

簡単に言うとマーボナスのひき肉を

豚バラにしただけという

それでもお肉を食べてる感があるので

おつまみには最適ですよ