神戸市中央区の奥座敷
神戸穴子 韋駄天（いだてん）
毎年、おせち料理を頼むお店
が、穴子ではトップクラスの
神戸穴子韋駄天（いだてん）
さんを、個人的に紹介します
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お店の中は、カウンターを含
めて約35席位の小ささです。
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頼んだのは、穴子コースです
僕自身は、お酒類を飲まない
のですが、お酒のアテは◎❗️
蒸し穴子の甘醤油煮ですね。
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穴子と絡んだ野菜サラダです
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穴子の湯引き何ですが、綺
麗に骨切りをしていますの
で、口当たりも優しいです
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有名な食パン屋さんのパン
と穴子の唐揚げ、野菜類を
挟んで食べるサンドイッチ
歯ざわりと甘辛い穴子が◎
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桜の季節なので、桜の葉を
塩漬けにして巻いた穴子と
餅米（日本産）の蒸し饅頭
手が凝っていて、見ても◎
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穴子（揚げた）の南蛮漬け
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穴子を細かく切り、特製ダレ
とでいただく穴子重ですね❗️
柔らかい穴子が、お米と絡み
お口の中でとろけていきます
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穴子以外でも、和食系があり
ますので、ご興味のある方々
様は、下記へご連絡下さい。
（当方は、ただの客ですw）
兵庫県神戸市灘区中原通り
3−2−5 西川ビル 1F
神戸穴子 韋駄天（いだてん）
全面禁煙（タバコは❌️）
営業時間
AM11:30〜PM14:00
PM17:30〜PM23:00
TEL 078−801−6005
定休日 木曜日
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