柔らかくてジューシー
蘭丸風☆豚の生姜焼き
簡単な工程にてお肉を柔ら
かく仕上げたくて考えつい
た蘭丸風☆レシピなんです
粉をまぶして火の調節にて
焼く事と合わせ調味料をか
らめる事で美味しさ倍増♥
付け合わせの野菜は、もち
キャベツにしましたぁ〜！
☆材料☆（2人前）
豚ロース薄切り肉
（約300g）
玉ねぎ（1/2個）
片栗粉（大さじ1）
ごま油（適量）
☆付け合わせ野菜☆
キャベツ
ミニトマト
（各適量）
☆特製ソース☆
醤油（大さじ1/2）
味噌（大さじ1）
料理酒（大さじ1）
砂糖（大さじ1/2）
チューブ生姜（大さじ1）
ごま油（小さじ1）
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事前に混ぜ合わせて下さい
☆作り方☆
玉ねぎは皮を剝いて約3cm
くらいのクシ型に切ります
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豚ロース薄切り肉に塩コショ
ーをして両面に片栗粉を眩し
茶こし等で薄く振って下さい
⬇
キャベツは千切りにして手
でよく揉んでいって下さい
⬇
フライパンにごま油をひき
弱火にて豚ロース薄切り肉
を軽く両面焼いて下さい。
⬇
焼けた豚ロース薄切り肉をボ
ウルに置いてさまして下さい
⬇
フライパンは洗わずに上から
ごま油をひき中火にて玉ねぎ
を色がつくまで焼いて下さい
⬇
色がつきましたら豚ロース
薄切り肉を加えて中火て軽
く炒め、☆特製ソース☆を
入れてサッと煮詰めます。
⬇
煮詰め終わりましたら、お
好きなお皿に盛り付けてか
ら千切りキャベツやミニト
マトを置いたら完成です♥
豚ロース薄切り肉は火の加
減が強すぎると固くなりま
すのでご注意を願います。
☆ブログ管理人♥蘭丸☆
