2022年鍋シリーズ
ニラ豚団子☆旨いスープ鍋
ニラたっぷりな豚団子にキャ
ベツや旬のキノコ類を加えて
ほっこり温まりましょうね。
☆材料☆（4人前）
豚ミンチ（約400g）
ニラ（1束）
キャベツ（1/4玉）
モヤシ（200g）
しめじ&舞茸（1袋ずつ）
☆特製スープ☆
水（1000cc）
みりん（大さじ3）
鶏ガラスープ（大さじ1）
白だし（大さじ2）
黒酢（大さじ2）
ゴマ油（適量）
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ボウルにて混ぜ合わせて下さい
☆豚団子タレ☆
塩コショー（少々）
片栗粉（大さじ1）
味噌（大さじ1）
醤油（小さじ1）
砂糖（小さじ1）
☆作り方☆
ニラはみじん切りにします
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豚ミンチは塩コショーをし
☆豚団子タレ☆を加えてか
ら手で混ぜ合わせて下さい
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混ぜ合わせましたらニラや片
栗粉を加えて再度混ぜ合わせ
ます（必ず手で願います）。
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鍋にお湯を貼りましたら
豚団子を作っていきます
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灰汁を取りながら煮詰まり
ましたら大きな鍋に移して
弱火にて煮詰めます。
きのこ類とモヤシは手でちぎ
り一緒に煮込んで下さいね。
キャベツは最後に加えます。
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ポン酢で食しても良し、そ
のまま食しても良しお好き
な食べ方でお召し上がり下
さい（煮込み過ぎない事）
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食欲増進や滋養強壮、浮腫み
口の乾き等によく効きますの
是非一度お試し下さいね。