蘭丸風☆自家製☆
キャベツのピクルス
酢は酢酸やクエン酸等の有
機酸が豊富に含まれていて
疲労回復や糖尿病等の予防
に効果がありますので是非
摂取する様にしましょう。
昨日のブログ「牛肉のタリ
アータ」で使用しました自
家製キャベツのピクルスを
掲載致しますので宜しく。
☆材料☆（2人前）
キャベツ（1/4個）
オリーブオイル（小さじ2）
鷹の爪（1本）
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種は取り除いて下さい
☆特製ドレッシング☆
水（130ml）
黒酢（60ml）
砂糖（大さじ5）
塩コショー（適量）
チューブ生姜（少々）
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混ぜ合わせておいて下さい
☆作り方☆
キャベツは芯を取り除いて
約2cm幅に切って下さい。
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☆特製ドレッシング☆をボ
ウルに混ぜておいて下さい
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フライパンにオリーブオイ
ルをひき☆特製ドレッシン
グ☆を入れてキャベツを加
えて中火でひと煮立ちしま
したら火を止めて下さい。
（鷹の爪も入れます）
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ボウルに移して常温に戻
して下さい（約1時間）
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タッパーに入れて冷蔵庫
で一日経てば完成です。
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カレー等に添えれば◎です
お好きな様にお使い下さい