♥半レアが美味しい♥
サーモンのレモンステーキ
サーモンの柵は厚みがあるも
のの方がレアの食感を楽しめ
ますので是非お試し下さい。
☆材料☆（2人前）
刺身用サーモン柵
（約200g）
塩コショー（小さじ1）
薄力粉（大さじ1）
オリーブオイル（大さじ1）
バター（約10g）
レモン汁（小さじ1）
輪切りレモン（1枚）
☆作り方☆
サーモン全体に塩コショー
をして約5分置いて下さい
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薄力粉を眩して下さい。
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フライパンにオリーブオイ
ルとバターを入れて中火に
て軽く両面を炙る様に焼い
て下さい（表面のみ焼く）
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キッチンペーパーで余分な
油を取り除いて下さいね。
火を止めて残った油にレモ
ン汁を加えて軽く沸騰させ
て下さい。
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お好きなお皿にサーモンを
盛り付けて上から☆特製ダ
レ☆をかければ完成です。
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少しレアで焼き上げたサー
モンにレモンバターソース
が絡まって美味しいです。
♥ブログ管理人☆蘭丸♥
