昭和感覚の家庭料理
☆蘭丸風☆
☆トマトソースバーグ☆
フワフワはミニハンバーグ
を濃厚なトマトソースにて
煮込み仕上げてみました。
☆蘭丸風☆トマトソースミ
ニハンバーグを堪能下さい
※管理人☆自信作
☆材料☆（2人前）
合い挽きミンチ（約300g）
玉ねぎ（1/2個）
☆特製ソース☆（A）
パン粉（大さじ6）
卵（1個）
マヨネーズ（大さじ1）
牛乳（大さじ2）
塩コショー（少々）
ナツメグ（小さじ1）
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混ぜ合わせておいて下さい
☆特製ソース☆（B）
ホールトマト缶
（1缶、約400g）
赤ワイン（大さじ2）
水（約100ml）
みりん（大さじ2）
中濃ソース（大さじ1）
ケチャップ（大さじ1/2）
ナツメグ（少々）
⬆
混ぜ合わせておいて下さい
薄力粉（小さじ2）
ニンニク（1片）
玉ねぎ（1/2個）
☆作り方☆
玉ねぎは1個全てみじん切り
にしミニハンバーグ用とト
マトソース用に分けます。
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下処理した玉ねぎは電子レ
ンジ600wで2分加熱します
ボウルに合挽きミンチと（
A）と玉ねぎ（半分）入れ
てを加えて混ぜて下さい。
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ニンニクはみじん切りにしま
す（なるべく細かくします）
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フライパンに揚げ油を入れて
中火で揚げていききつね色に
なったらキッチンペーパーに
て余分な油を取って下さい。
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このフライパンの油は取らず
に半分の玉ねぎとニンニクを
入れて中火て炒めて下さい。
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玉ねぎとニンニクがきつね色
になりましたら（B）を加え
て弱火で約10分間くらい煮込
んで下さい（焦げ注意です）
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お好きなお皿に盛り付けて
上から粉チーズや粉パセリ
等を振って出来上がりです
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柔らかくてジューシーな
ミニハンバーグをパスタ
とあえても絶品ですので
是非一度お試し下さい。
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管理人☆蘭丸☆が食しても
本当に美味しかったですよ
お子様には99%の好きな味
付けでミニハンバーグの柔
らかさに自身がありますの
で是非一度お試し下さいね