パスタソースでも美味しい
茄子のトマトクリーム煮
茄子にツナの旨味と生クリー
ムのまろやかさがリッチ感が
あり簡単に出来上がります。
☆材料☆（2人前）
茄子（2本）
ベーコン（6枚位）
オリーブオイル
（大さじ2）
チューブニンニク
（小さじ1）
☆特製ソース☆（A）
カットトマト缶（1缶）
ケチャップ（大さじ2）
中濃ソース（大さじ1）
ボウルに混ぜ合わせます
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☆特製ソース☆（B）
ツナ缶（1缶）
塩コショー（少々）
顆粒コンソメ（小さじ1）
生クリーム（約50ml）
ボウルに混ぜ合わせます
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☆特製ソース☆は2つになりま
すのでご注意下さい（A.B）
☆作り方☆
茄子は乱切りにして下さい。
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ベーコンは約1cm幅に切ります
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ツナ缶は油を切って下さい
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フライパンにオリーブオイル
をひき中火にして茄子を入れ
て炒めていき茄子にオリーブ
オイルがまわったら一度ボウ
ルに取り出しておいて下さい
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同じフライパンでチューブニン
ニクを入れて香りが出てきまし
たらベーコンを加えて炒めます
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ベーコンに焼色がつきました
ら（A）を加え中火にて煮詰
めていきます（焦げに注意）
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下処理した茄子を入れて（B）
を加えて混ぜ合わせて下さい
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よく混ぜ合わせましたら火
を止めてお好きなお皿に盛
り付けて粉パセリ等を振り
ますと見栄えが良いですよ
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パスタにかけても美味しい
ので是非一度お試し下さい
オン・ザ・ライスでもパス
タでも美味しかったです。
⬆管理人☆蘭丸⬆