♥蘭丸風オリジナル♥
タコとじゃがいもの
ガリシア風（スペイン）
スペイン地方の料理でタコと
じゃがいもにパプリカパウダ
ー（ピメントン）を使った料
理ですので珍しい料理です。
☆材料☆（2人前）
茹でダコ（約200g）
じゃがいも（3個）
オリーブオイル
（大さじ1）
☆特製ソース☆（A）
塩コショー（小さじ1）
カイエンペッパー
（小さじ2）
チューブニンニク
（小さじ1）
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混ぜ合わせておいて下さい。
粉パセリ（適量）
粉バジル（適量）
※後から振りかけます。
☆作り方☆
タコとじゃがいもの下準備
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タコは頭と足に切り分けまし
たら足の根元付近にある水か
き（下記画像）を切ります。
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一口大に切り分けて下さい
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じゃがいもは一口大に切り
分けてラップをし電子レン
ジで600w約3分間位加熱。
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常温のフライパンにオリー
ブオイルをひきタコを先に
弱火➡中火で炒めて下さい
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サッと炒めましたら下処理
したじゃがいもを入れて中
火で炒めて（A）を加えます
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全体に炒まりましたらお好
きなお皿に盛り付けます。
上から乾燥パセリ&バジル
をかければ出来上がりです
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じゃがいもに竹串が刺さる
まで確かめてからでないと
固いまま焼きますと芯が残
った仕上がりになります。
お子様が食べる場合はカイ
エンペッパーの量を少なく
しないと辛さが残ります。
お酒のアテにも◎ですよ。
是非一度お試し下さいね。
♥ブログ管理人☆蘭丸♥
