鶏肉とじゃがいもの
☆マリネロースト☆
鶏もも肉とじゃがいもの相性
がとても良いので作りました
バター醤油とライムの相性◎
☆材料☆（2人前）
鶏もも肉（1枚、約300g）
じゃがいも（2個）
ライム輪切り（1/2個）
※レモンでも🉑
香草（適量）
※今回はバジルを使用
※ローズマリー等🉑
オリーブオイル（大さじ1）
塩コショー（適量）
ミニトマト（5個）
※ヘタを取って下さい
☆特製ソース☆（A）
醤油（大さじ1）
みりん（大さじ1）
バター（約10g）
オリーブオイル（大さじ2）
※混ぜ合わせておいて下さい
☆作り方☆
じゃがいもは皮をむき芽を取
って一口大に切って下さい。
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ラップをかけて耐熱皿かボウ
ルに入れて600wの電子レン
ジにて約3分間加熱します。
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鶏もも肉は血合いや余分な脂
部分を取り除いて両面に塩コ
ショーをしジップロックに☆
特製ソース☆（A）を加えて
ライム輪切りとバジルの葉を
入れ約2時間程度置きます。
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中火で熱したフライパンにオ
リーブオイルをひき漬け込ん
だ鶏もも肉を焼いて下さい。
※（A）のタレは置いて置きます
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色が変わりましたら下処理し
たじゃがいもを入れて軽く中
火で焼き（A）を加えて中火
で煮込み沸騰しましたらミニ
トマトを入れ火を止めます。
約3分間くらい置いて下さい
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お好きな器に盛り付けて上か
ら香草等を飾れば完成です。
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タイムやフェンネルでも🉑
爽やかな口当たりが◎です