オヤツ感覚☆厚揚げフライ
豆腐から厚揚げになりハム
とチーズを挟んでサンドイ
ッチ状にし旨味と食べ応え
たっぷりに仕上げました。
☆材料☆（2人前）
厚揚げ（約300g）
ハム（2枚）
とろけるチーズ（2枚）
薄力粉（大さじ1）
水（約100cc）
塩コショー（少々）
パン粉（適量）
粉パセリ（適量）
サラダ油（適量）
☆特製ソース☆
マヨネーズ（小さじ1）
醤油（小さじ1/2）
赤味噌（小さじ1/2）
入ごま（少々）
※予め混ぜ合わせて下さい。
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☆作り方☆
厚揚げを半分に切り真ん中
へ切り込みを入れて下さい
ハムとチーズは細切れにし
て厚揚げの切れ目に押し込
みましたら上から重しを置
き5分程度置いておきます
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パン粉に粉パセリを混ぜ合
わせてから薄力粉➡水➡塩
コショー➡パン粉の順番で
行って下さいね。
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フライパンに油をひき中温
（約160℃）でカリッとするま
で揚げてキッチンペーパーに
余分な油を切れば出来上がり
特製ソースは別皿に入れます
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フライの衣は卵を使わない方
が綺麗にくっつきますので薄
力粉をよく溶いてノリ状にし
てからよく絡ませて下さいね
子供から大人まで楽しめる料
理ですので是非お試し下さい