牛ハラミ☆青椒肉片
（チンジャオローペン）
（青椒肉絲⬅片の違いの為）
牛ハラミを使用する為の呼び
名は片ですが、肉を細く切ら
ずに使う時に呼ぶ呼称です。
脂が少なく柔らかいハラミは
お子様からご年配の方々まで
好まれる牛肉の部位ですね。
旨味が強くて高タンパク＋低
糖質ダイエットにも最適です
甘辛さが相見って美味しいよ
（上から言葉でm(_ _)mゴメン）
☆材料☆（2人前）
牛ハラミ（約200g）
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ピーマン（4個）
玉ねぎ（1/2個）
長ネギ（適量）
ゴマ油（小さじ2）
☆特製ダレ☆（A）
オイスターソース（大さじ1）
醤油（小さじ1）
砂糖（小さじ1）
料理酒（小さじ2）
水（大さじ1）
片栗粉（小さじ2）
☆牛ハラミの下味☆（B）
料理酒（小さじ1）
片栗粉（大さじ1）
ゴマ油（少々）
☆作り方☆
長ネギは細切りにしておきます
牛ハラミは脂の部分を切り（B）
の下味をつけておいて下さい。
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ピーマンと玉ねぎは薄切りにし
ておき（A）は予め混ぜ合わせ
ておいて下さい（片栗粉も同）
フライパンにゴマ油をひき先に
玉ねぎとピーマンを炒めておき
ますが必ず弱火でお願いします
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一旦ボウルに移しておき牛ハ
ラミを中火にて表面だけ焼き
ましたら下処理した玉ねぎと
ピーマンを入れて強火にして
サッと炒めて下さい。
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炒まりましたら（A）を加えて
お好きなお皿に盛り付けて上か
ら細切りにした長ネギを置いた
ら出来上がりですね🥰🥰🤗🤗
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野菜も入ってご家族向けの
惣菜だと思いますので是非
一度お試し下さい。
