蘭丸風☆牡蠣醤油牛丼
普通の牛丼を蘭丸風にアレンジ
して牡蠣醤油（オイスターソー
ス）味を加えて甘辛味にしまし
たので、是非一度お試し下さい
牛肉と牡蠣の組み合わせは亜鉛
を多く含み免疫力を高めます。
☆材料☆（2人前）
牛薄切り肉（約200g）
⬇
玉ねぎ（1/2個）
⬇
卵（2個）
☆特製ダレ☆（A）
オイスターソース（大さじ2）
醤油（小さじ1）
砂糖（小さじ1）
料理酒（小さじ1）
水（小さじ1）
塩コショー（適量）
チューブ生姜（少々）
赤唐辛子（1本）
糸唐辛子（少々）
粉山椒（少々）
ゴマ油（大さじ1）
⬇
熱々のご飯（茶碗2杯分）
☆作り方☆
牛薄切り肉は約3cm幅に切ります
玉ねぎは、薄切りにします。
※上記画像を参照して下さい。
卵は、黄身だけを残して下さい。
フライパンにゴマ油をひき初めに
玉ねぎを軽く炒めた後に牛薄切り
肉を加えて炒めて下さい。
⬇
☆特製ダレ☆（A）は予め混ぜ
合わせておいて下さい。
（A）を加えます。
⬇
⬆
弱火にて煮詰めアクを取りな
がら約3分間程度煮て下さい。
※煮込み過ぎない様に。
牛薄切り肉を煮込みましたら
火を止め約1分置いて下さい
※味を染み込ませる為。
熱々のご飯を器に入れて上か
ら煮込んだ牛薄切り肉と玉ね
ぎを置き卵の黄身や糸唐辛子
粉山椒をかければ完成です。
⬇
食べ方は自由ですが卵の黄身
を、絡めてお食べ下さいね🤗
汁ダク（つゆだく）にするに
は調整して下さい（自分流）