キュウリに鶏もも肉の旨味と甘酢が
よく絡み、白ご飯にピッタリの一品
コクがあるのにみずみずしいのは
ミニトマトや特製ダレのおかげ？
鶏もも肉とキュウリの甘酢炒め
☆材料☆（2人前）
キュウリ（2本）
鶏もも肉（約200g）
ミニトマト（8個位）
☆特製甘酢ダレ☆（A）
酢（大さじ1）
砂糖（大さじ1）
醤油（小さじ1）
オイスターソース（小さじ2）
ゴマ油（小さじ2）
塩コショー（少々）
片栗粉（小さじ1/2）
☆作り方☆
キュウリは塩をまぶして手でもみ約
5分間程置いて水気を出して下さい。
キッチンペーパーで水気を取りまし
たら包丁で乱切りにして下さい。
☆特製甘酢ダレ☆（A）は予め混ぜ
合わせておいて下さい。
ミニトマトは洗ってヘタを取ります
片栗粉は水で溶いておきます。
鶏もも肉は、塩コショーをし幅1cm
大に切り片栗粉をまぶしておきます
※片栗粉は、なるべく薄く眩します。
フライパンにゴマ油をひき中火にて
鶏もも肉を皮目から焼き、裏返しま
して約2〜3分間位焼いて下さい。
一度ボウルに取って、フライパンに
下処理したキュウリとミニトマトを
加えて軽く焼き、鶏もも肉を戻して
（A）を入れて弱火で煮詰めます。
馴染みましたら弱火のまま水溶き片
栗粉を加えて優しく混ぜて下さい🤗
お好きなお皿に盛り付けて、上から
イタリアンパセリ等を載せてOKです
キュウリは青臭さがありますので塩
で揉んで水気を取った方が余計な水
分を出し特製甘酢ダレが染み込みや
すくなりますので是非行って下さい
色とりどりで、見た目も◎です🥰