プロとのコラボ☆キュウリの浅漬け
日本料理のシェフ3人と私蘭丸が一
緒に何度もやり直して完成したのが
「ヤミツキ☆蘭丸風キュウリ浅漬け」
本音を言って、食べた瞬間「ブログ
に」UPしたくないなァと思える程の
美味しさ&食感です（日本人として）
ご飯が進む他、お酒のアテに食欲不
振の時等に、最高のオカズですね🥰
☆材料☆（2人前）
キュウリ（3本）
塩（適量）
☆特製漬け込みダレ☆（A）
醤油（大さじ3）
塩昆布（約10g）
酢（大さじ2）
砂糖（大さじ2）
※三温糖を使用。
※無ければ、砂糖で🉑
ゴマ油（大さじ1）
みりん（大さじ1）
豆板醤（小さじ1）
入ごま（適量）
糸唐辛子（適量）
⬆2つは、トッピングです。
※無くても🉑
☆材料☆は、あくまでも目安なの
で混ぜ合わせた後は必ず自分の舌
にて調節して下さい（蘭丸より）
※プロ達の分量との誤差がある為
☆作り方☆
真水でよく洗ったキュウリを塩で
水が出るまで手で擦りながらキュ
ウリのイボを軽く取って下さい。
キュウリを⬇の様にピーラーにて
下記画像の様に、して下さいね🤗
⬇
☆特製漬け込みダレ☆（A）は
よく混ぜ合わせておいて下さい
味見をして、自分流の味にアレ
ンジしても🉑ですよ（お好み）
⬇
キュウリを半分に切り、タッパ
ー等の容器に並べて下さい。
※入らなければ、2段でOKです
⬇
⬆
冷蔵庫にて約3時間程度置いたら
上記画像の様に完成致しました。
⬆
冷蔵庫にて約3日位持ちますので
是非一度お試し下さいね🤗
（美味しすぎて持ちませんwww）
今年の夏場は、このキュウリ漬け
で乗り切りましょうね😀😀😀😀
ブログ管理人☆蘭丸☆