サッパリ☆オクラの梅肉和え
夏の野菜「オクラ」をメインに
梅肉と塩昆布をプラスしサッパ
リとした味わいで箸休めにもピ
ッタリな副菜だと思いますよ🤗
☆材料☆（2人前）
オクラ（8本）
梅干し（2個）
※シソもあれば🉑
かつお節（少々）
入ごま（小さじ1）
☆特製タレ☆（A）
塩昆布（大さじ1）
醤油（小さじ1/2）
砂糖（小さじ1/2）
ゴマ油（少々）
☆作り方☆
オクラは水洗いした後ラップで
巻いてレンジ（500w）で約4分
間加熱し水で冷やして下さいね
⬇
粗熱が取れましたらヘタを落と
して、半分に切って下さいね。
梅干しは、種を取り包丁で叩い
ておきます（シソもあれば🉑）
☆特製タレ☆（A）は予め混ぜ合
わせておいて下さい。
ボウルに下処理したオクラと梅
干し（A）を加えて混ぜ合わせ
ます（A）⬅☆特製タレ☆です
混ぜ合わせましたらラップをし
て約5分位冷蔵庫で冷やしてお
いて下さい。
お好きな器に盛り付けて、上か
ら、入ごまとかつお節を振りま
したら完成です🤩
副菜にも使えますし又、食欲不
振の時にも良いので便利です。