本場タイ国の定番料理「ヤムウンセン」
を、簡単に家庭風にアレンジしました。
材料も全てお近くのスーパー等でも
購入出来ますので、お試し下さいね
本格的タイ料理☆ヤムウンセン
☆材料☆（2人前）
春雨（約50g）
玉ねぎ（1/8個）
むきエビ（約100g）
酒（大さじ1）
※エビを茹でる時
☆特製ソース☆（A）
豚ミンチ（約100g）
酒（大さじ1）
塩コショー（適量）
☆特製ダレ☆（B）
チリソース（大さじ2）
レモン汁（小さじ2）
ナンプラー（小さじ2）
☆添え物☆
パクチー（適量）
クコの実（少々）
※無くても🉑
☆作り方☆
下準備
玉ねぎは薄切りにして水にさらして
おいて下さい（辛味を取る為）。
むきエビは、水で洗ってから塩水で
洗いザル等に上げて下さい。
春雨は、ボウルに入れて熱湯で戻し
真水で洗いザル等に上げて下さい。
むきエビを被るくらい沸騰したお湯
に酒と入れて最沸騰したら火を止め
て、ザル等に上げて下さい。
☆特製ソース☆（A）を冷えた、フラ
イパンに置き、火を弱火にして炒め、
玉ねぎを加えて再度炒めて下さいね。
☆特製ダレ☆（B）を全て混ぜ合わせ
てドレッシングを作ります。
お好きなお皿に、春雨をひき炒めたソ
ース全てをかけて食して下さいね🤗
☆特製ダレ☆は違う容器に入れます。
アーモンドを砕いて入れるも◎。
ライムを添えても◎。
自分流にアレンジして、タイ料理を
お試し下さいね🥰
明日は「ハロウィン」です♥
ハロウィン掲載致します🙇
♥ブログ管理人☆蘭丸♥
