「マセドワン」とは仏語で「サイコロ状の」
と訳し、フランスのリヨン地方の定番料理
になっています。
「マセドワン」サイコロ状に切った野菜類
を調理しています。
☆マセドワンサラダ☆
本格的フランス料理店のマセドワンを
家庭風にアレンジしてあります🤗
☆材料☆
ビアソーセージ（市販、10枚）
ニンジン（約80g）
ジャガイモ（約100g）
いんげん豆（約50g）
カブラ（大根でも🉑、約80g）
粒マスタード（約10g）
マヨネーズ（約20g）
塩コショー（少々）
タラゴン（粉エストラゴン、適量）
※市販であります（GABAN）
粉バジル（適量）
※市販であります（GABAN）
オリーブオイル（適量）
アーモンドオイル（少々、無くても🉑）
☆作り方☆
マセドワン（サイコロ状）を作る為に
ニンジン、ジャガイモ、いんげん豆と
蕪（大根でも🉑）をさいの目切りにし
て、鍋に塩を入れて下茹でして下さい。
※画像2参照
ボウルの様な容器に、エストラゴンや
粒マスタード、マヨネーズ、塩コショ
で、味を整えて下さい。
皿に「セルクル（¥100円ショップに有
り）」を置いて、野菜類の形を整えま
す（セルクルが無い場合、アルミホイ
ールにて対応しています）。
形が整いましたら、ビアソーセージを
画像の様な均等に、並べていきます🤗
セルクルを外して、オリーブオイルや
アーモンドオイルをかけ、お好きな香
草を置いたら出来上がりです🤩🤩🤩
香草は、タイムを使っていますが他の
香草でも良いです。
とても珍しい料理ですが、家庭風にア
レンジしましたので、お試し下さいね