☆4月4日（月曜日）☆僕の誕生日なんです🥰
なので、僕の大好きな「特製ハッシュドビーフ」
（ハヤシライス）手作りを掲載致しますね🤗🤩
特製ハッシュドビーフ（ハヤシライス）は、兎に角
「火🔥」が決めてですから、本気モードでします🤗
蘭丸誕生日☆特製ハッシュドビーフ☆
もう年齢的に「ブログなんて引退？」😵💫
いえいえ、本気モードで毎日作ってますので見て下
さる方々様、本当にありがとうございます。
今からお伝えする「ハッシュドビーフ」は、某有
名ホテルの料理長に、直接教えていただきました
正直な話、あまり教えたくは無いのですが、読者
様が多い事とプロの方々様も見て下さるので、本
気でお伝え致しますね🤗🤗🤗
☆蘭丸風☆特製ハッシュドビーフ☆
☆材料（4人前）☆
牛肉切り落とし等（200g）
玉ねぎ（1個）
ニンニク、チューブ状（小さじ1）
しめじ（1/2個）
トマト缶（1缶、400g）
水（100ml）
中濃ソース（大さじ1）
砂糖（小さじ1）
コンソメ顆粒、固形でも🉑（小さじ1）
塩コショー（少々）
バター（10g）
生クリーム（適量）
パセリ（適量）
☆作り方☆
まず初めに、下準備として肉を常温にしておきます。
玉ねぎは、薄切りにして、しめじはキッチンペーパ
ー等で汚れを落とし、軸の先を切り薄切りにします
パセリは、粗みじん切りにしておきます。
牛肉は、食べやすいサイズに切り、小麦粉を振って
フライパン等で軽く炒めて下さいね。
※キッチンペーパー等で、余分な油を取ります。
フライパンか鍋にバターを熱し、ニンニクを弱火🔥
にて香りがたつまで炒めます。
香りが出てきましたら、玉ねぎ、しめじ、炒めた牛
肉を入れ、塩コショーをし、素早く炒めます。
トマト缶、水、中濃ソース、砂糖、コンソメを加え
蓋をして、約15分位弱火🔥で煮込みます。
味見をして、調整は中濃ソース等でして下さい。
お好きな器にご飯を入れ、出来上がったハッシュド
ビーフをかけ、生クリームとパセリを散らします。
☆お肉を常温にしておくのは、冷蔵庫から出したて
で加熱すると、ギュッと縮むのを防ぐ為です🤩🤩
きのこ類はしめじ以外に、マッシュルーム、椎茸、
エリンギでも構いません🤗🤗🤗
私自身、自慢の料理の一つなので、是非一度作って
みて下さいね🥰🥰🥰
今日で、満61歳になりましたぁ🥰🥰🥰