☆蘭丸風☆マグロの南蛮漬け
※付け合せのナッツも美味しいよ。
材料
マグロ（約200g）
玉ねぎ（約半分位）
小麦粉（大さじ2）
※片栗粉が無難ですが、マグロの持ち味を味わいたい為※に、あえて小麦粉にしました。
タレ
醤油、砂糖、みりん、お酒（適量）
豆板醤（トウバンジャン、小さじ1）
お酢（大さじ1）
ゴマ油（適量）
付け合せの、ナッツやクミン、レモンシードは
無くても構いません。
※皿に敷く「お野菜等」も、お好きにどうぞ。
☆蘭丸風☆マグロの南蛮漬け
マグロは、約1cm位に切って下さい。
お酒を振り、小麦粉を軽くまぶします。
※なるべく薄くして下さい。
ゴマ油で、軽く揚げます。
玉ねぎは薄くスライスして、ゴマ油で軽く
炒めて下さい。
タレを合わせ、揚げたマグロと玉ねぎを
合わせて下さい。
刺し身のツマ（大根細切り）も、一緒に
盛り付けましょう。
上から（パセリ等の細かく刻んたモノ等）を
載せると映えますよ。
手軽に作って、美味しくいただく事こそ、幸せ
と言うものです。
安価にて出来ますので、どうぞお試しあれ🥰