2022年2 月 2日（水）
マデラ酒について
マデラ酒って、聞いた事ありますか?
ポルトガル領マデラ島で、作られているのが主で
ありますね。
サッカー選手「C.ロナウド」も、ここの出身です。
マデラ酒を使用した、自家製マデラソースを使い
今週は、本格的な「お肉料理」を作ろうかと。
画像が半分(ToT)ですが、取り寄せました「マデラ酒」で御座います。
ワイン系ですが、度数も低く飲みやすいので、昔に
私もキッチンドリンカーになり、台所で朝まで寝てました(-_-)zzz
明日は、このマデラ着替えを使った「マデラソース」
を、家庭でも簡単に（プロ級）作れる技を伝授致しますね!
※大阪北新地の某店にて、お弟子さん達に披露しました
※↑自慢ではありませんので(ToT)
この記事をUPした後、マデラソース作り掲載致します。
こう、ご期待🤩