亡き若き店主の跡を継ぎ、「焼麺×ベジポタ」ラーメンを後世に残したい。ラーメン激戦区、東京・高田馬場にて10年。数々のラーメンランキング等で評価頂き、多くのお客様に愛されていた「焼麺 劔」。コロナ渦での緊急休業を余儀なくされていた矢先、不慮の事故による「店主の他界」という未曾有の事態に陥りました。camp-fire.jp